6月22日，受荣誉酒店集团委托，我校特邀请福建省产品质量检验研究院许猛波工程师，进行（餐饮行业）食品添加剂安全管理培训。

  食品添加剂，是一个让大家“谈添”色变的话题，吃的肉是否有加什么“精”、喝的汤是否有加什么“粉”、绿绿的餐前小菜是不是色素染的……

   荣誉酒店集团组织集团旗下20多家连锁酒店400余人参加食品安全专项培训，除石狮、晋江、厦门等附近地域主厨及配料员到现场听课，福州、江西、北京等外省市则采取视频听课。

      荣誉酒店集团厨房总裁胡满荣先生强调举办本次食品添加剂安全管理培训的目的，就是要让酒店厨房全员从业员工能充分认识培训的重大意义，通过学习交流，加强食品安全管理，共同提高服务水平和防范食品安全事故的能力，进一步提高员工对食品安全责任意识和食品安全操作规范。

厨房总裁胡满荣先生▼

授课讲师许猛波先生▼

      此次培训重点针对食品添加剂的使用要求，以及餐饮业中常见食品添加剂的使用问题进行详细讲解，并教授与会人员正确识别食品添加剂、调味品的方法。

　现场咨询▼

   下一步，荣誉集团将继续加强食品安全现场督导和宣教，建立长效管理机制，进一步加大食品安全检查力度，细化食品台账，完善餐具、用具消毒设施，切实保障顾客利益不受损失，从而打造安全放心、和谐有序的消费环境。